TARTUFISSIMA Nº 19 250 G – TARTUFLANGHE
El alto porcentaje de huevos presentes en la masa le da el sabor y la consistencia de la pasta hecha en casa, obtenida gracias al bronce y al secado lento a bajas temperaturas, y el alto porcentaje de trufa le da un sabor particularmente intenso y equilibrado.
Desde 10,50 €+ IVA
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INGREDIENTES:
Sémola de trigo (gluten) duro, huevos frescos pasteurizados 20%, trufa de verano (Tuber aestivum) 7%, aroma.
ALÉRGENOS:
Contiene trigo (gluten), huevo. Puede contener trazas de soja.
PREPARACIÓN Y USO
Tiempo de cocción 4 -5 minutos.
VALORES NUTRICIONALES:
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g). Valor energético: 1534Kj/ 362kcal; Grasas: 2,5g, de las cuales: saturadas 0,8g; Hidratos de Carbono: 69g, de los cuales: azúcares: 2g; Proteínas: 14g; Sal: 0,12g.
Marca
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Tartuflanghe
Alba, en el Piamonte, es la capital mundial de la trufa blanca. Allí Domenica Bertolusso y Beppe Montanaro arrancaron, en 1968, el negocio de comercializarla. Su restaurante Da Beppe innovó en la cocina de las setas y de ese preciado hongo. En 1980 crean Tartuflanghe, empresa especializada en la trufa blanca y demás productos típicos de Le Langhe.
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